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サロマ湖産生食用剥き身パック 500g( 1年または2年)

¥1,980

SOLD OUT

この商品は2点までのご注文とさせていただきます。

Ⓚ工藤漁業　イチ推しの商品　
『元気を呼ぶ　ひとくち』
サロマ湖産生牡蠣剥き身パック（生食用）　
1年もの終漁につき、2年もののみとなります

大特価 500g入り ¥1980(税込)〜より

※画像は500g ✖️2 パック (1kgセット)

　オホーツクサロマ湖で育った牡蠣の特選剥き身パック...。剥きたての新鮮な牡蠣を生のまま味わえる、贅沢な一品です。
　『牡蠣で広がる、幸せのひととき。』を！

　サロマ湖は淡水と海水が混ざり合い、豊かな自然環境に恵まれています。その恵まれた環境で育った牡蠣は身が引き締まり、濃厚な味わいと食感が特徴です。1年物は、小粒ながらも濃厚さとすっきりとした味わいで地元でも大人気。2年物は、原貝からすべてカゴに移し替えた牡蠣をのみを加工しているので、食べ応えのある大きさとプリプリ感が抜群です。

　Ⓚ工藤漁業は、サロマ湖の美味しい牡蠣を、安全・安心して皆さんにも食べていただきたいという思いで、サロマ湖の天然地下海水（滅菌済）を入れて、品質を損なうことなく、丹精込めた剥き身パックにしております。だからこそ、一粒一粒優れた食感をお楽しみいただけます。

是非、Ⓚ工藤漁業一推しのこの贅沢な味わいをお試しください。一口食べれば、サロマ湖の美しい風景と美味しい牡蠣が脳裏に浮かび、心地よい幸福感に包まれるでしょう。
　『自然の贈り物、牡蠣の美味しさを！』

特別な場面にもぴったりな一品ですが、普段の食事にも気軽にお楽しみいただけます。
サロマ湖オイスターで食卓を飾ってみてはいかかですか？

※保存方法や消費期限を必ずご確認ください。

殻付き牡蠣の剥きが苦手な方、生食をはじめ、鍋やフライ、アヒージョ、グラタン、オイル漬け・・・等、牡蠣をふんだんにつかって牡蠣料理を楽しみ方にオススメです。

【商品概要】

（名称）剥き身パック
（用途）生食用（ノロウィルス検査陽性時は、加熱用）
（内容量）500ｇ
（採取海域）北海道　サロマ湖海域
（保存方法）10℃以下
（消費期限）出荷日より4日間
（加工所在地）北海道紋別郡湧別町登栄床366-4
（加工者）工藤　健

サロマ湖産の牡蠣出荷にあたっては、所属漁協（出荷先市場）によるノロウィルス及び一般生菌検査を毎週実施しています。陽性判別が出た場合、加熱用として出荷もしくは、所属漁協及び関連機関の指示により出荷遅延・中止もあります。

水揚げされた牡蠣は、食中毒リスクをより最小にするため、24時間以上オゾン紫外線殺菌装置を使用してマイクロファインバブル海水にて循環浄化し、畜養後、発送日当日の出荷（むき身作業）となります。

剥き身は、殺菌海水にて洗浄浸漬後、マイクロバブル化したサロマ湖の天然地下海水（殺菌済）を使用し、新鮮かつ美味しさをそのままパック詰めしております。

※ ナノバブル海水利用のむき身パックは、食品の安全性と品質保持を両立させる革新的な技術として注目されています。

Ⓚ工藤漁業では、サンプル検査（生菌検査）を定期的に行い、品質チェックを実施し、より安心・安全な体制で6次産業化を手がける生産者直送超新鮮な状態でお届けします。

　パック開封後は、軽く水洗いしお召し上がりください。あまり水洗いしすぎると旨味が損ないます。また、万全のチェック体制で製造していますが、殻の混入がある場合もございますので、水洗いの際には、十分ご注意してください。

尚、消費期限内に、食べきれない場合は、冷凍保存し、解凍後は必ず、加熱してお召し上がりください。

【サロマ湖天然地下海水（殺菌済）について】
☆2025‘水質検査結果（HACCP対応/毎年）

一般生菌.......0個/mL　
大腸菌群.......1.8未満/100Ｌ
腸炎ビブリオ.......不検出

【剥き身サンプル品生菌検査結果】

最新生菌検査結果（2025‘12.15）
一般生菌.....10 CFU/ｇ　（製造から2日後）
大腸菌群…陰性
大腸菌…陰性　　
腸炎ビブリオ…陰性　
　
食品衛生法で定められた基準を高い数値でクリアし、より安心・安全な品質管理を心掛けています。

尚、食物アレルギー体質のある方や体調の優れない場合は、生食をお控え下さい。

【栄養成分表】　100ｇあたり
エネルギー----------89kcal
タンパク質----------12.9g
脂質-------------------1.3g
炭水化物-------------6.5g
食塩相当量----------1.17g
ナトリウム----------460㎎
水分-------------------77.7g
（Ⓚ工藤漁業サンプル品分析による推定値）